2018. november 16., péntek

Narancsos-fűszeres sütőtökös zabfalatkák




Az egy darab kettétörve...


Ha sütőtök, akkor ősz, vagy úgy is mondhatnám, ha ősz, akkor sütőtök 🍁.
Nagyon szeretjük, általában csak sütve, de már többször használtam fel süteményekbe is.
Most Aninál látam meg az ő sütőtökös zabkekszét, még nézelődtem még az interneten is, végül a saját zabkekszes alapreceptemet is felhasználtam, és mindezekből gyúrtam egy újabb finomságot.
Kisodorni, kiszaggatni nem tudtam, mert annál lágyabb, krémesebb volt a tésztám, így kanállal tettem kis halmokat a tepsibe. És keksznek sem mondhatom őket, mert annál puhábbak lettek, inkább olyanok mint egy puszedli. A fűszerektől a színük is barnábban lett - de nagyon finomak, zamatosak lettek, jól kiérződik rajtuk a narancs és a fűszerek harmonizáló ízei, melyek már nem is annyira az őszt, inkább a telet idézték fel.....

Hozzávalók nálam: 15 dkg szemes zabpehely, 10 dkg liszt (lehet vegyesen: teljes kiőrlésű búzaliszt és rozsliszt), 3 mokkáskanál sütőpor és 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 12 dkg margarin, 10 dkg cukor (vagy ennek egy része méz), 1 vaníliás cukor, 1 tojás, 15 dkg sütőtökpép, kb. 4 szelet narancsbefőtt,
a fűszerek, az összes őrölt: 1-2 kiskanál fahéj, 1 mokkáskanál kardamom, 1 mokkáskanál gyömbér, fél mokkáskanál szegfűszeg (vagy ízlés szerint).

Elkészítése:
A zabpehely egy részét porrá daráltam, a többit egyben hagytam. Összekevertem a liszttel, sütőporral és a szódabikarbónával.
A margarint habosra kevertem a cukrokkal és a tojással, hozzáadtam a sütőtökpépet, a fűszereket, végül az apróra vágott narancsot.
Az egészet fakanállal jól átkevertem, majd sütőpapírral bélelt tepsibe kanállal halmokat raktam (aki ki szeretné sodorni, tegyen bele még zabpehely lisztet) kicsit elegyengettem, és előmelegített sütőben megsütöttem.

A liszt, a kikevert margarin, cukor és tojás, rajta a sötőtök

Már benne vannak a masszában a fűszerek, hozzá jönn még a narancs

A tepsiben, sütés előtt...

...és sütés után



16 megjegyzés:

  1. Finomságot sütöttél! Nagyon szeretem a sütőtököt még süteménybe eddig nem tettem pedig biztos finom:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Éva, próbáld ki egyszer, biztos ízlik majd :-)

      Törlés
  2. A múlt héten én is hasonló kekszet terveztem, de amikor rákerült volna a sor, a sült sütőtöknek csak hűlt helyét találtam. :D Helyette almával készült el, és így is jó lett.
    A te kekszeid is nagyon finomnak tűnnek, különösen a narancsbefőtt tetszik benne. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Iza. Ha van időd, pár darab narancsból kipróbálhatod ezt a "befőttet", sütikbe, poharas desszertekbe nagyon finom :-)

      Törlés
  3. Oh, sütőtök segítségével még nem sütöttek zab kekszet, de most már tuti fogok! Köszi!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Zsuzsa, próbáld ki. Bár nem annyira keksz állagú, legalábbis az enyém, de nagyon finom :-)

      Törlés
  4. Szeretjük a sütőtököt, most is van nálunk csak simán megsütve, de süteményt még nem készítettem sütőtököset. De majd kipróbálom. Finom lehet amit készítettél.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Lívia, próbáld ki egy szer te is, mert finom :-)

      Törlés
  5. Jó kis fűszeres zabkeksz... Hmmm, finom lehet! Nálunk csak én eszem a sütőtököt, ha már meguntam, akkor szoktam sütibe csempészni, így a többiek is megeszik. Sort fogok rá keríteni! :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen! Próbáld ki egyszer, aki nem tudja hogy sütőtök van benne, nem is gondolná, nyugodtan a családod elé teheted :)

      Törlés
  6. Jajj, de kis guszták! :) Imádok mindent, ami sütőtökös...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Verus! Mi is szeretjük a sütőtököt, idén is már sokszor vettem és sütöttem :-)

      Törlés
  7. Nagyon kedves tőled, hogy megemlítettél. Nagyon kis guszták lettek a tieid is. Biztos a narancstól lett lágy.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én köszönöm hogy adtad ezt a jó ötletet :-) Hogy mitől lett különböző a kettő nem tudom, de ha másképpen is, de mindkettő finom volt :-)

      Törlés
  8. Én is nemrég sütöttem sütőtökös kekszet. Nagyon finom lehet a Tiéd is.

    VálaszTörlés