A pisztrángot lemossuk, sózzuk, borsozzuk, kívül-belül jól bedörzsöljük citromlével, a tetejére és a hasába néhány darabka vajat teszünk, aláöntünk 1 dl fehérbort, sütőben kezdetben lefedve, majd fedő nélkül készre sütjük. Közben megfordítjuk, egy-kétszer meglocsoljuk a saját levével. Mikor már majdnem kész, megszórjuk szeletelt mandulával, és már csak néhány percre tesszük vissza a sütőbe, amíg a mandula kicsit megpirul rajta.
Sült krumplival, idénysalátával tálaljuk.
 |
| A halat kívül-belül bedörzsöljük citromlével |
 |
| Hozzáadjuk a vajat és a bort |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése