Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 25 dkg rozsliszt, 25 dkg cukor, 12,5 dkg méz, 12,5 dkg vaj, 2 evőkanál mézeskalácsfűszer-keverék, 2 tojás + 1 a kenéshez, 1 citrom, 1 kiskanál szódabikarbóna,
a díszítéshez: mogyoró, mandula, cukrozott narancshéj, kandírozott gyümölcs, stb......
Elkészítése:
A mézet a vajjal felforrósítjuk. A cukrot kikeverjük a 2 tojással és 2-3 evőkanál citromlével, hozzáadjuk a mézes keveréket. Apránként hozzákeverjük a lisztben elkevert szódabikarbónát, a citrom reszelt héját és a fűszereket.
Három órát pihentetjük hideg helyen, de egy egész éjszakát is pihenhet.
Vékonyra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, megkenjük tojással, díszíthetjük mogyoróval, mandulával, cukrozott narancshéjjal, kandírozott gyümölccsel. Előmelegített sütőben kb. 8 percig sütjük.
Még langyosan jól zárható fémdobozba tesszük, így sokáig eláll.
 |
| Kikeverjük a tojásokat |
 |
| Hozzákeverjük a lisztet |
 |
| Kiszaggatjuk |
 |
| A tepsiben |
 |
| Kisült az első adag |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése