![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguYx3gTex_E-jODdL69bVcowmDTFovoAWvU39a4aKmc0GCzo0NytCWUJNMsaT997SR9jdpr9kotuJnsKKDRhCuzTEKeG3gsyCScWQjVVjid555wA4sM4B20DkaoDZUo7k1gBhjYXHqBdj1/s640/2019_1007_102518.JPG) |
Hígíthatjuk szénsavas vízzel... |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7uQTASfKtiI2gotUp8dBG5jYk-2UaNkodANlwZo5s6Xv5jPgO96kt0Uv0GSWAEfxMlrGhUF5ashYghdMBaDf6OKjy6VoRGaXtTOvio0vfqstTmD24b5Dl8bq3DJOCaf3Efghq6lP1YJUH/s640/2019_1007_104221.JPG) |
....vagy mentes vízzel, esetleg jobban felhígítva, vagy még citrom hozzáadásával - kinek hogy ízlik 😋 |
Hozzávalók: 1 liter, kb. 70 dkg csipkebogyóhoz 2 liter víz, kb. 75-80 dkg cukor, egy csapott kiskanál borkősav, esetleg citromsav is, szalicil.
Elkészítése:
A szép érett, egészséges szemeket megtisztítjuk - két végét levágjuk - megmossuk, majd feldaraboljuk, késsel 2-3 darabra vágjuk. Ráöntjük a vizet, forrásig hevítjük, ezután már csak kis lángon főzzük, hogy ne forrjon, kb. 20-30 percig.
Két napig állni hagyjuk, közben többször megkeverjük. Ekkor leszűrjük, a léhez hozzáadjuk a cukrot, megvárjuk, hogy felforrjon, de nem forraljuk tovább. Hozzáadjuk a borkősavat, adhatunk még hozzá egy kiskanál citromsavat is, akkor kicsit pikánsabb lesz. Ezután - csak kis lángon - még egy rövid ideig főzzük. Forrón jól zárható üvegekbe töltjük, tetejére késhegynyi szalicilt teszünk, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. Hűvös helyen egy évig is eláll.
Ásványvízzel kínáljuk, ízlés szerint hígítva.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtHBZycGjE2XUByu-jQyTkUotY16NzUst3xsNbRZKqHVhyphenhyphenJsa6m9Wnvsiq0VNLa_ecGbvrahAd9IwOSTzhb6BsLHL1OaGZv36HUpqg0dhKTZW3avW5o6HdXyjDxOLtVDjJNVjD3y23tLqQ/w500-h375/20090927-073954-18cf-2.jpg) |
A szép érett szemek |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQcpmjC6mVh6sqlkOxlf2Jm-0H8EIWz-eP5KiUU8gFOFOGorOXwCyANNnn5c2q6l-WN-H4BYVQmllBzFbte1zUxULAtYzQzg2ukPYs2sjrzA8C6dnRsXRe8v30yUjbHfGUyEbNR4OMCL1w/w500-h375/2009_0921_094047.JPG) |
A feldarabolt bogyók |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh45UnmjihEY1U1TbURbfDB_7iSJyy37BMTHxeoXnuQju9MO4NYhC2ayjKhclCzHb5_GM-f0TIIYu80yzuu3tAHVrTs-uyAVc8azkoAW-OsvZVmMRKSP9AuiFdr9F8BSVRV9Owy_7xVay1p/w500-h375/2009_0921_105430.JPG) |
Főzés közben |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0o-3R9LR2GpJV7ugpI6q0Dn9yMh-7oxSOPnjeL750iNJrULBzpY5jFvQwSde_IRHfrD9n1RtYwGFjU7pXTwrtGfLYLRu5bM_gwLtE6g3lhTfNclFJv1GrZNKKZWCJpUcsCduH7uDsKRXk/w375-h500/2009_0923_144709.JPG) |
Üvegekbe töltés előtt |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQuGcwa-hIzs3szCOqvbKvbJzv72Go9b2qKf6Dt5xVnn2a3TlEiJdL4GwPJt_9dv9UXhAhc0g4bjuGJ10eNjgAHpxC1ikJZ5mgxZhm4v64dxyZZlGcJnurOpFRVQ_SsLDftOOvNnERN-QJ/w375-h500/2009_0927_164026.JPG) |
Üvegekbe töltve |
Most jöttem Seafalcontól, és ezt kerestem! Hurrá, van itthon csipkebogyó, ki is próbálom!
VálaszTörlésKöszi!
Nagyon egyszerű recept, és a végeredmény finom.
VálaszTörlésKöszönöm, örülök, hogy tetszik!
Törlés