2011. február 1., kedd

Marinált ponty



Hozzávalók: pontyszeletek, só, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj, ecet, cukor, lila hagyma

Elkészítése:
A pontyszeleteket besózzuk, állni hagyjuk, majd hagyományos módon lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük. 
Ezután egy tálba vizet öntünk és ízlés szerint ecettel, cukorral, és kicsi sóval ízesítve elkészítjük a salátalét, amibe a lila hagyma karikákkal együtt beletesszük a kisült halszeleteket. 
Hideg helyre tesszük, állni hagyjuk, minimum 3 óra múlva fogyasztható.

A kisült halszeletek

Lila hagymával együtt, már a tálban





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése