Hozzávalók: egy nagyobb vagy két kisebb cukkini, 2 nagy fej hagyma, kb. 4-5 szem paradicsom, 2 db zöldpaprika, egy jó arasznyi füstölt kolbász, só, ízlés szerint őrölt bors és piros paprika, olaj vagy zsír.
Elkészítése:
A cukkinit meghámozzuk, ha szükséges a belső magos részét eltávolítjuk, és felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, a zsiradékon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, majd együtt még egy kicsit sütögetjük. Ezután hozzákeverjük a felszeletelt paprikát és paradicsomot, a feldarabolt cukkinit, sózzuk, fűszerezzük, és a hagyományos lecsóhoz hasonlóan készre főzzük.
Friss kenyérrel finom könnyű, nyári étel.
 |
| Az összedarabolt cukkini |
 |
| Elkezd főni a lecsó |
 |
| A kész lecsó |
Ilyet még nem ettem, de csakis finom lehet:)
VálaszTörlésNálunk Szerbiában ezt a variációt úgy nevezik, hogy Gyuvecs. Lehet ezt padlizsánnal is csinálni azzal is nagyon finom.
VálaszTörlésTimi voltam :)