2016. december 21., szerda

Karácsonyi mézeskalácsfigurák


Minden kedves látogatómnak békés, boldog,
áldott szép karácsonyt kívánok!

Készítettünk karácsonyra néhány mézeskalácsfigurát, közösen a férjemmel. A harangok és a gyertyatartók részben saját, részben az az internetről vett ötletekkel készültek. Hasonló angyalkákat még a lányunk kiskorában, só-liszt gyurmából készítettünk, most mézeskalácsként sütöttük meg.
Az ablak teljesen saját "alkotásom", saját ötletből.

Líviától kaptam a dísztárgyakhoz szükséges mézeskalács receptjét, ő szokott gyönyörű mézesbábos alkotásokat készíteni. Köszönöm Lívia a hasznos jó tanácsokat!

De sütöttem ennivaló mézeskalácsokat is, minden finomsággal kidíszítve, és cukorhabbal írókázva. A régi, jól bevált gyömbéres receptem szerint, melyet évek óta így sütök, itt található meg.


A mézesbábos dísztárgyak tésztájának hozzávalói és elkészítése....

Hozzávalói, ahogy én készítettem: 25 dkg liszt, 7,5 dkg porcukor, 12,5 dkg virágméz, 2,5 dkg margarin, 1 púpozott kiskanál mézeskalács fűszerkeverék, 1 tojás, 1 csapott kávéskanálnyi szódabikarbóna,
teteje megkenésére: 1 tojás,
a díszítésükhöz: az angyalkákhoz színes cukorkadrazsé, az ablakhoz szegfűszeg, bors és egy kis kakaó az ablakeret átfestéshez,
a cukormázhoz: 15-20 dkg porcukor, 1 tojásfehérje, pár csepp citromlé, 1 kiskanál kukoricakeményítő.

A lisztet, cukrot, a fűszereket és a szódabikarbónát alaposan összekeverjük. Ezután a mézet és a margarint felolvasztjuk, majd a két keveréket összegyúrjuk. A tészta inkább lágy legyen, egy kis langyos vizet is tehetünk hozzá.
Egy napig pihentetjük, majd gyúródeszkán alaposan átgyúrjuk. Kisodorjuk, kb. 3 mm vastagra, és papírból készített szabásmintát fektetünk a tésztára, majd körülvágjuk. Az angyalkát cukordrazséval kidíszítjük, a csillagok felének kiszaggatjuk a közepét, oda kerül majd a mécses. Az ablakkeretnek a párkány részét kicsit megszélesítjük, hogy a dióhéj majd jobban elférjen. De készíthetünk kis mélyedést is, hogy könnyebben rögzíthessük majd a sütés és kidíszítés után.
Tetejüket tojással megkenjük és előmelegített sütőben 7-10 perc alatt megsütjük. Függően attól, hogy vastagabb vagy vékony a tészta.
A cukormázzal csak 1-2 nap pihentetés után díszítjük ki. A fehérjét felverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a keményítőt, majd a citromlét. Írókázó tubusba vagy nejlon zacskóba töltjük, és tetszőleges mintával kidíszítjük a csillagokat és a harangokat. A két-két csillagot szintén a cukormázzal ragasztjuk össze.

Jó alkotást, kellemes készülődést!













16 megjegyzés:

  1. Gyönyörűségesek a mézeseid. :) Az egész családodnak boldog, békés karácsonyt kívánok! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Vanilin, Nektek is hasonlóan szép karácsonyt kívánok!

      Törlés
  2. Ügyesek vagytok, csak így tovább.

    VálaszTörlés
  3. Milyen szépek! És külön érték, hogy együtt készítitek a férjeddel. Áldott karácsonyt kívánok!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük Ani, nektek is áldott karácsonyt!

      Törlés
  4. Ilyen sütik társaságában békés, örömteli lehet a karácsony. :-)
    Ezen felül "csak" boldog új esztendőt kívánok !

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Neked is minden szépet kívánok :-)

      Törlés
  5. Szeretetteljes, áldott Karácsonyt kívánok az egész családnak! :) A mézesek nagyon szépek, ügyesek vagytok! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, én is áldott karácsonyt kívánok nektek!

      Törlés
  6. Kedves Kati! Nagyon kreatívak és ügyesek vagytok férjeddel együtt. Öröm volt nézni ezeket a szépségeket, amiket alkottatok!
    Bár már múlóban az ünnep, azért kívánok békés, boldog, meghitt családi karácsonyt! <3

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük szépen, Nektek is további szép évvégét :-)

      Törlés
  7. Remélem, boldog karácsonyotok volt! :) További jó pihenést és boldog új évet kívánok! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, köszönöm, szépen telt a karácsony :-) Nektek is további szép napokat :-)

      Törlés
  8. Nagyon szépek a "mézesalkotások"!Nagyon ügyesek vagytok!
    További sikeres sütést az új évre is!
    BOLDOG ÚJ ÉVET kívánok!
    Sok puszi:ÁGI

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük Ági, Nektek is BUÉK! :-)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...