 |
| A csörögék a magazinnal, amit nyertem - a fánkok oldala |
Aninál volt egy blogos játék, ahol olyan szerencsés voltam, hogy nyertem. Igaz csak hárman játszottunk, itt lehet megnézni az eredményhirdetést. Egy Magyar Konyha magazint kaptam, melyben a receptek mellett sok érdekes leírás is található. Ani, még egyszer köszi szépen!!!
Ebben láttam meg egy finomnak tűnő csörögefánkot - amit némi változtatással megsütöttünk -, és tényleg nagyon finom lett.
Tegnap készült, a férjem sütötte őket, mert az olajban sült tésztaféléket mindig ő szokta készíteni.
 |
| A Magyar Konyha, amit kaptam, közelebbről... |
 |
| ...és belülről - egy húsvétra aktuális oldal |
Hozzávalók, amennyiből nálunk készült: 20 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 2-3 dkg margarin, 1 evőkanál cukor, csipet só, 1-2 evőkanál rum, kb. 1 dl tejföl,
kisütéshez: olaj,
tetejére: vaníliás porcukor.
kisütéshez: olaj,
tetejére: vaníliás porcukor.
Elkészítése:
A hozzávalókból közepesen kemény tésztát gyúrunk, annyi tejföllel, hogy jól gyúrható legyen, majd 30-50 percre hideg helyen pihentetjük.
Ezután 2-3 mm vastagságúra kisodorjuk, és derelyevágóval 3 x 8-10 cm nagyságú rombuszokra vágjuk. Közepükön, hosszában bevágjuk, majd ezen keresztül az egyik végét áthúzzuk.
Bő, forró olajban kisütjük, úgy hogy az első oldaluk sütésekor fedőt teszünk rá. De vigyázzunk, fél percnél tovább ne hagyjuk így a fedő alatt - mivel nem látjuk -, hogy ne égjenek meg.
A frissen kisült csörögéket azonnal megszórjuk vaníliás porcukorral. Nagyon finomak!
Ezután 2-3 mm vastagságúra kisodorjuk, és derelyevágóval 3 x 8-10 cm nagyságú rombuszokra vágjuk. Közepükön, hosszában bevágjuk, majd ezen keresztül az egyik végét áthúzzuk.
Bő, forró olajban kisütjük, úgy hogy az első oldaluk sütésekor fedőt teszünk rá. De vigyázzunk, fél percnél tovább ne hagyjuk így a fedő alatt - mivel nem látjuk -, hogy ne égjenek meg.
A frissen kisült csörögéket azonnal megszórjuk vaníliás porcukorral. Nagyon finomak!
 |
| A csörögék feldarabolása és formázása... |
Nem is tudom, mikor ettem utoljára...Pedig hajdanában a nagymamám milyen sokszor sütött... Rendes fánkot is, meg ilyent is. Lehet, hogy egyik hétvégén - merő nosztalgiából - nekiállok és én is csinálok egy adagot. A gyerekek nem fognak tiltakozni, ha a "maradék" hozzájuk kerül :-)
VálaszTörlésGratulálok a nyereményhez :) És is sütök, már rég volt repertoáron.
VálaszTörlésNagyon ügyesek vagytok. Jó olvasni főző férfiakról.:)
VálaszTörlésGratulálok a nyereményhez! Csodásan néznek ki ezek a csörgefánkok. :)
VálaszTörlésKöszönöm mindnyájatoknak! Mi is így voltunk, hogy már rég volt, ezért esett most rá a választás :-)
VálaszTörlésGratulálok a nyereményhez! Nagyon szép csörögéket sütött a férjed, csak úgy kínálják magukat. :)
VálaszTörlésKöszönjük szépen :-)
TörlésGratulálok a nyereményhez, Kati! Meg a férjedhez is - mik derülnek ki róla! :D
VálaszTörlésKöszönjük Marcsi! Igen, a férjem szeret fánkféléket sütni, meg a palacsintát is ő szokta, és a lángost is :-) Az az igazság, hogy ezeket én nem is tudom megcsinálni :-)
TörlésDe pogácsát is szeret sütni, és az isler készítése is az ő "feladata" :-)