Ismét egy finomság a lányomtól....
Hozzávalók egy-egy adaghoz: 3/4 pohár tej vagy víz, 2-3 evőkanál chia mag, ízlés szerint méz, banán, vagy bármilyen gyümölcs.
Elkészítése:
A magokat elkeverjük a tejben, hozzáadjuk a villával összetört banánt. Díszítés képen néhány szeletet is teszünk bele. Pár órára tegyük hűtőbe, ez idő alatt kocsonyás lesz.
A chia magot sokféle képen lehet felhasználni, mivel semleges ízű. Fogyaszthatjuk joghurthoz, müzlihez, tejtermékekhez, stb...
Már az aztékok és a maják is fogyasztották. Forró vízzel elkeverve itták, híg pépként készítették. A középkorban ismert és közkedvelt táplálék volt Közép- és
Dél-Amerikában. A chia szó indián eredetű, olajosat jelent. A mag számos
jótékony hatással bír.
Igen gazdag omega-3-zsírsavakban, 25-30% a kivonható
olajtartalma. Jelentős a fehérje-,
vitamin-, élelmi rost-, és antioxidáns tartalma is. Szénhidrát-tartalma
kisebb, mint a gabonaféléké.
A táplálkozással kapcsolatos betegségekben, mint elhízás,
cukorbetegség és magas koleszterin-szint, a chia-mag fogyasztása
jótékony hatással bír, összetétele miatt. Természetes alkotóanyagainak
köszönhetően növeli az állóképességet, gyorsítja az anyagcserét, ezáltal
segít a testsúly csökkentésében.
Nagyon jól néz ki! Már régóta tervezem kipróbálni a chia magot, de valahogy eddig kimaradt. Banánnal nagyon finom lehet ez a puding. Sort kell kerítenem a tesztelésére. :)
VálaszTörlésMegint egy különlegesség... Nem volt még szerencsém a chia maghoz, de egész jól néz ki!
VálaszTörlésVanilin, Gerdi, köszi szépen a lányom nevében is! Eddig én sem hallottam róla, és még nem is kóstoltam :-) De nagyon kíváncsi vagyok, hogy milyen, úgyhogy egyszer nekem is ki kell próbálni :-)
VálaszTörlésÉn sem hallottam még erről a magról, de jól néz ki a puding és a gyógyhatása sem elhanyagolható. De most is azt szeretném kérdezni, hogy hol kapható?
VálaszTörlésKöszönjük Lívia! Ezt a lányom Ausztriában vette, de állítólag már itthon is lehet kapni. Gondolom bio bolt félékben.
Törlés