Gerdi blogjában láttam egy érdekes zöld süteményt, a kivi szeletet, ekkor jutott eszembe, hogy van piros ételfestékem, amit még nem is használtam. A női szeszély tésztáját vettem alapul, és áfonyalekvárral, túrókrémmel készítettem el.
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 4 tojás sárgája, 12 dkg vaj vagy margarin, 4 evőkanál cukor, 2 evőkanál tej, kb. másfél kiskanál ételfesték (folyékony),
a töltelékhez: 25 dkg túró, 10 dkg, vagy ízlés szerinti cukor, 1 tojás sárgája, egy vagy egy fél citrom reszelt héja, esetleg egy kis leve is, 1 csomag vaníliás cukor, áfonyalekvár vagy más hasonló színű lekvár,
a habhoz: 5 tojás fehérje, porcukor ízlés szerint, kb. 12-13 dkg, citromlé.
Elkészítése:
A lisztet elkevertem a sütőporral, belemorzsoltam a vajat. A tojássárgáját habosra kevertem a cukorral és a tejjel, hozzáadtam a piros festéket. Ezt a keveréket összekevertem a lisztes keverékkel, jól átgyúrtam.
Kisodortam, tepsibe tettem és előmelegített sütőben kb. 10-12 percig elősütöttem, addigra a tészta kicsit feljött.
Közben a túrót a tojássárgájával, cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal és levével kikevertem.
A félig megsült tésztára kentem a túrókrémet, rá az áfonyalekvárt, végül a tetejére a cukorral és citromlével ízesített tojásfehérjék felvert habját. Visszatettem a sütőbe, és készre sütöttem.
 |
| A még nyers tészta a tepsiben |
 |
| Az elősütött tészta, rajta a túrókrém, és elkezdtem rákenni az áfonyalekvárt is |
 |
| Már a tetején a hab, lehet készre sütni |
Woow! Ez nagyon jól néz ki, és milyen fincsi lehet! :)
VálaszTörlésÉva írta......
VálaszTörlésFantasztikus ez a süti is!
Még fantasztikusabb, hogy nekem
zenével érkezett. Talán már azt is
tudod csinálni, már mint a zenés
aláfestést?
Fantasztikus vagy!
Puszillak
Köszönöm mindkettőtöknek! A zenei aláfestés valóban fantasztikus dolog, erről én nem tudok, ebben ártatlan vagyok :))
VálaszTörlésDe csinos, ezek a színek...:) Nagyon szuper lehet!
VálaszTörlésNagyon mutatós lett, a női szeszélyt pedig nagyon szeretem:)
VálaszTörlésNagyon guszta, gondolom, finom is a savanykás áfonyával! :)
VálaszTörlésNagyon jól mutat, guszta és az íze igen finom lehet! Túró és az a finom lekvár na meg rajta a hab finomságos!
VálaszTörlésLilla, Kati, Hannka, Éva, köszönöm. A túró és az áfonyalekvár nagyon jó volt együtt. A lekvárt Zetelakáról kaptuk, kedves vendéglátó barátainktól, ahol nyaralni szoktunk.
VálaszTörlésÁfonya és túró együtt, ez az álmom:) Gyönyörű lett a sütid, nagyon jó ötlet volt elkészíteni:)
VálaszTörlésImádom a habos tetejü süteményeket...nagyon, de nagyon tetszik az áfonyás kreációd. Gyönyörü, és finom!
VálaszTörlésTrollanyu, Elisabeth, köszönöm. Valóban nagyon finom ez az áfonyalekvár.
VálaszTörlés