 |
| Mind a négyféle bonbon egy képen |
Finom bonbonokat készíthetünk házilag is. Nekem is már többféle ízesítésű bonbon van a blogomon, melyek most néhány új ízzel szaporodnak......
Hozzávalók: szilikonos bonbonformák, ét- fehér- és tejcsoki,
a marcipános-narancsos töltelékéhez: marcipán, cukrozott narancshéj,
a rumos-meggyes töltelékéhez: meggybefőtt, a befőtt leve, zselatin, rum,
a kókuszos töltelékéhez: kókusz, cukor, vaníliás cukor, tejszín, étkezési keményítő,
a mogyorós-áfonyás töltelékéhez: színes tortadrazsé, földimogyoró, aszalt vörös áfonya.
a marcipános-narancsos töltelékéhez: marcipán, cukrozott narancshéj,
a rumos-meggyes töltelékéhez: meggybefőtt, a befőtt leve, zselatin, rum,
a kókuszos töltelékéhez: kókusz, cukor, vaníliás cukor, tejszín, étkezési keményítő,
a mogyorós-áfonyás töltelékéhez: színes tortadrazsé, földimogyoró, aszalt vörös áfonya.
A marcipános-narancsos készítése:
A bonbonformát először vékonyak kentjük ki tejcsokoládéval, majd hideg helyen hagyjuk hogy megdermedjen. Ezután megtöltjük marcipánnal és cukrozott narancshéj darabkákkal, és fehér csokival zárjuk le.
A rumos-meggyes elkészítése:
A bonbonformát először vékonyak kenjük ki tej- vagy étcsokival, majd hideg helyen hagyjuk hogy megdermedjen.
A rumos-meggyes elkészítése:
A bonbonformát először vékonyak kenjük ki tej- vagy étcsokival, majd hideg helyen hagyjuk hogy megdermedjen.
Közben készítsük el zselét. A meggybefőtthöz adjunk ízlés szerint rumot, majd 1 dl léhez adjunk 1 kiskanál zselatint (ez csak az arány, annyit készítsünk, amennyi szükséges), főzzük meg, hagyjuk kicsit hűlni. Ezután mindegyik formába tegyünk egy szem meggyet és öntsünk rá a már langyos zseléből. Ismét tegyük hideg helyre, majd ha megszilárdult zárjuk le csokival a tetejét.
A kókuszos elkészítése:
A bonbonformát először vékonyan kentjük ki tejcsokoládéval, majd hideg helyen hagyjuk hogy megdermedjen. Közben elkészítjük a kókuszos tölteléket. 5 dkg kókuszreszeléket, 4 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és 125 ml tejszínt 1-2 csapott kiskanál étkezési keményítővel sűrű krémmé főzünk. Kicsit hagyjuk hűlni, majd megtöltjük vele a kis formákat, tetejét lezárjuk csokival, és alaposan lehűtjük. Tehetjük egy fél órára mélyhűtőbe is, mert minél hidegebb, annál könnyebben tudjuk kipattintani a formából. Mivel sok a töltelék benne, és a kókuszos krém nem egy szilárd anyag, így ezzel kicsit óvatosabban bánjunk, hogy ne törjön.
A mogyorós-áfonyás elkészítése:
Ez egy tömör csokoládé. Használhatunk hozzá tej- és fehér csokit is, akkor mutatósabb. A formák aljába tegyünk színes tortadrazsét, majd félig töltsük meg a fehér- és tejcsokival, és nyomkodjuk bele az aszalt áfonyát és a mogyoró darabkákat.
A bonbonformát először vékonyan kentjük ki tejcsokoládéval, majd hideg helyen hagyjuk hogy megdermedjen. Közben elkészítjük a kókuszos tölteléket. 5 dkg kókuszreszeléket, 4 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és 125 ml tejszínt 1-2 csapott kiskanál étkezési keményítővel sűrű krémmé főzünk. Kicsit hagyjuk hűlni, majd megtöltjük vele a kis formákat, tetejét lezárjuk csokival, és alaposan lehűtjük. Tehetjük egy fél órára mélyhűtőbe is, mert minél hidegebb, annál könnyebben tudjuk kipattintani a formából. Mivel sok a töltelék benne, és a kókuszos krém nem egy szilárd anyag, így ezzel kicsit óvatosabban bánjunk, hogy ne törjön.
A mogyorós-áfonyás elkészítése:
Ez egy tömör csokoládé. Használhatunk hozzá tej- és fehér csokit is, akkor mutatósabb. A formák aljába tegyünk színes tortadrazsét, majd félig töltsük meg a fehér- és tejcsokival, és nyomkodjuk bele az aszalt áfonyát és a mogyoró darabkákat.
 |
| Középen a virág formájú a rumos-meggyes, a körülötte lévő kis kerek formájúak a marcipános-narancsos |
 |
| A szív formájúak a mogyorós-áfonyásak, a virág formájúak a kókuszosak |
 |
| A kettévágottak: bal oldalt a marcipános-narancsos, jobbra a rumos-meggyes.... |
 |
| ...és a kókuszos, mögötte a mogyorós-áfonyás |
Mindig irigylem azokat, akiknek van türelem bonbonokkal bíbelődni, le a kalappal előtted is. :-)
VálaszTörlésKöszi szépen! Nekem általában szokott kedvem lenni ilyenekkel pepecselni :-) Enni meg még jobban :-)
TörlésNagyon finomak lehetnek, így sorban ahogy vannak szívesen megkóstolnám:-)) Nagyon szépek! Jó régen készítettem, pedig szeretek vele bíbelődni a kóstolással kicsit visszafogom magamat most!
VálaszTörlésKöszönöm Éva! Én sem viszem túlzásba az édességevést, pedig milyen finomak.... :-)
TörlésMondtam már, hogy nagyon ügyes vagy? Szépek és finomak. Pedig nem vagyok édesszájú, de egyet-kettőt megkóstolnék.
VálaszTörlésKöszönöm Lívia!
TörlésÚgy bizony, nagyon ügyes vagy! Egyik finomabb lehet, mint a másik. Na meg szépek is! :-)
VálaszTörlésKöszönöm Gerdi!
TörlésNagyon szépek! Ügyes vagy!
VálaszTörlésPuszi:ÁGI
Köszönöm Ági, én is puszillak: Kati
Törlés