Saslik

Hozzávalók: füstölt szalonna, kolbász, csirkemell, vöröshagyma, lila hagyma, vastag húsú paprika (még jobb, ha színes), cukkini.

Elkészítése:

A hozzávalókat feldaraboljuk, szeleteljük. A hagymát lehet kicsit vastagabb karikákra vágni, hogy ne essen le azonnal a nyársról. A húsdarabokat  1-2 órával sütés előtt bepácoljuk, olaj és szárnyasokhoz való fűszer keverékébe, ízlés szerint, ami lehet kakukkfű, rozmaring, bors, majoránna, kevés borsikafű és zsálya.

Ezeken a nyersanyagokon kívül tűzhetünk a nyársra padlizsánt, gombát, vagy más zöldségfélét, valamint többféle szalonnát, esetleg virslit. A csirkemell azért a legjobb, mert az hamar megpuhul, és így egyszerre sül meg a zöldségekkel. 

 

Süthetjük szabadban és grillsütőben egyaránt, kinek milyen lehetősége van, de ami a lényeg, mindenhogyan nagyon finom. Ez a saslik a szüleimnél, vidéken készült, grillsütőben.

A nyársról levéve, a tányéron

Egy újabb saslik sütés, most cukkini is van rajta - sütés előtt

És sütés után