Férjemmel mindketten májusiak vagyunk, így a szülinapunkat is mindig együtt szoktuk tartani. Idén ezzel a tortával vártuk a vendégeket...
Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű tortához, a piskótához: 7 tojás, 7 evőkanál cukor, 7 evőkanát liszt, 2 mokkáskanál sütőpor,
a töltelékhez: 20 dkg friss eper, 4-5 evőkanál eperlekvár, 3 evőkanál rumaroma, pár csepp piros ételfesték, 5-10 dkg cukor, kevés víz,
a mázhoz: fél csomag főzés nélküli puncs pudingpor, 5 dkg vaj, ízlés szerint cukor, 1,5-2 dl tej.
a töltelékhez: 20 dkg friss eper, 4-5 evőkanál eperlekvár, 3 evőkanál rumaroma, pár csepp piros ételfesték, 5-10 dkg cukor, kevés víz,
a mázhoz: fél csomag főzés nélküli puncs pudingpor, 5 dkg vaj, ízlés szerint cukor, 1,5-2 dl tej.
Elkészítése:
Először a piskótát készítettem el. Egyet 2 tojásból, az lett a teteje. A másikat 5 tojásból sütöttem, ennek levágtam az alját, ami a torta alja lett.
A piskóta többi részét kis kockákra felaprítottam, abból lett a töltelék. Hozzáadtam az eperlekvárt, a feldarabolt friss epret, a rumaromát és a cukorból főzött szirupot. Egyenletesen átkevertem, és kevés festékkel színeztem, hogy szebb élénk színe legyen. Beletöltöttem a két piskótalap közé, majd elkészítettem a mázat.
A pudingport elkevertem a tejjel és a cukorral, majd gőz fölött kézi habverővel még kevertem, hogy kicsit sűrűsödjön, majd belekevertem a szoba hőmérsékletű vajat. Amikor kihűlt, ráöntöttem a tortára, hagytam hogy az oldalán folyjon le belőle.
Tálaláskor tejszínhabot kanalaztam rá, mindegyikre egy szem epret tettem, és egy mentalevéllel díszítettem.
A piskóta többi részét kis kockákra felaprítottam, abból lett a töltelék. Hozzáadtam az eperlekvárt, a feldarabolt friss epret, a rumaromát és a cukorból főzött szirupot. Egyenletesen átkevertem, és kevés festékkel színeztem, hogy szebb élénk színe legyen. Beletöltöttem a két piskótalap közé, majd elkészítettem a mázat.
A pudingport elkevertem a tejjel és a cukorral, majd gőz fölött kézi habverővel még kevertem, hogy kicsit sűrűsödjön, majd belekevertem a szoba hőmérsékletű vajat. Amikor kihűlt, ráöntöttem a tortára, hagytam hogy az oldalán folyjon le belőle.
Tálaláskor tejszínhabot kanalaztam rá, mindegyikre egy szem epret tettem, és egy mentalevéllel díszítettem.
Isten éltessen mindkettőtöket nagyon sokáig! A torta nagyon szép és igen finom lehetett!
VálaszTörlésKöszönjük szépen, kedves Éva!
TörlésIsten éltessen sokáig mindkettőtöket erőben, egészségben! Szép és finom tortát kaptak a vendégek. :)
VálaszTörlésKöszönjük kedves Vanilin, reméljük így lesz :-)
TörlésBoldog születésnapot mindekettőtöknek! Isten éltessen sokáig erőben, egészségben! :) Finom tortával ünnepeltetek. :)
VálaszTörlésIsten éltessen sokáig Mindkettőtöket!!! Szép tortát sütöttél, no meg finomat! :-)
VálaszTörlésOkki, Gerdi, nektek is nagyon szépen köszönjük!
VálaszTörlésUtólag is nagyon boldog születésnapot kívánok mindkettőtöknek! :) Istenien néz ki a torta, ráadásul egyik kedvencem éppen a puncstorta. :)
VálaszTörlésKöszönjük szépen!
Törlés