Még tavaly valamikor vettünk hasonló ízesített mézet egy kirakodóvásáron, most gondoltam, hogy házilag is megpróbálkozok vele, mert az nagyon ízlett. Finom lett, úgy tűnik, gyorsan fog fogyni....
Hozzávalók: 2 dl mézhez kb. 25 dkg eper, kevés citromlé.
Elkészítése:
Az epret megmostam, apróra összevágtam, és kis lábosban elkezdtem főzni, mintha lekvárt készítenék. Meglocsoltam, citromlével, hogy megmaradjon a szép színe. Annál jobb, ha minél jobban elfől belőle víz. Amikor már sűrű lett hagytam hűlni, majd összekevertem a mézzel, és már el is készült.
Nagyon finom vajas kenyérre vagy péksüteményre - úgy mint egy mézet vagy lekvárt -, esetleg kekszre kenve, mint ahogy most én tettem.
Talán ajánlatos hűtőszekrényben tárolni, vagy gyorsan megenni, mert nem tudom hogy tartósítószer nélkül meddig áll el. De talán a sok méz jól tartósítja a benne lévő epret...
Talán ajánlatos hűtőszekrényben tárolni, vagy gyorsan megenni, mert nem tudom hogy tartósítószer nélkül meddig áll el. De talán a sok méz jól tartósítja a benne lévő epret...
Még nem is hallottam róla. Hogy te miket tudsz! Csuda jól néz ki!
VálaszTörlésKöszönöm Ani! Régebben én sem ismertem, és magamtól nem is jutott volna eszembe :-) De jó ötlet :-)
TörlésNem lesz "túl édes" a mézzel ? Bár nyilván az aránytól függ....
VálaszTörlésAnnyira édes, amennyire a méz, ugyanis ez egy gyümölccsel ízesített méz. De finom....
TörlésNagyon jó találmány. Én is ki fogom próbálni.
VálaszTörlésKöszönöm, próbáld ki, biztos ízlik majd :-)
TörlésEgy újabb finomság, nagyon jól néz ki. De én nem ismerem a gyümölccsel ízesített mézet, és a szokásos mézzel 2 dl a 25 dkg eperhez biztos nagyon édes lenne. Persze készíthető levesebb mézzel is.
VálaszTörlésÉdesnek édes, de hát ez egy méz, nem lekvár. Amennyire édes a méz, annyira lesz édes az ízesítés után is :-)
TörlésHát nem tudom, csak nem lehet méz, ha egyszer gyümölcs is van benne, és a gyümölcs, jelen esetben az eper csak tompítja valamennyire a méz édességét, pláne ha még citrom is kerül bele, ha kevés is. Persze elfogadom azt is, hogy gyümölccsel ízesített méz.
TörlésMicsoda csodálatosan kreatív ötlet, nagyon jól hangzik. 🙂
VálaszTörlésKöszönöm Zsuzsa!
Törlés