2017. június 29., csütörtök

Málna-meggy dzsem


Egy újabb finomság, amit szintén Mözsön készítettünk, Édesapámnál töltött nyaralásom alkalmával. A meggyet és a málnát mindegyiket ajándékba kaptuk, barátnőmtől illetve egy jó ismerősünktől. Mindegyik frissen szedett, egészséges szép gyümölcs volt, amikből természetesen nagyon finom dzsem készült...


Hozzávalók: 1 kg meggy, 1 kg málna, kb. 35-40 dkg cukor (ízlés szerint lehet több és kevesebb is), fél tasak dzsemfix, tetejére késhegynyi szalicil.

A gyümölcsöket megmostuk, a meggyet kimagoztuk, és elkezdtük egybe főzni. A málna hamar megpuhult, ezért a meggyet botmixerrel nagyon kicsit pépesítettük. Rövid újabb főzés után  hozzáadtuk a cukrot. (A cukor mennyisége ízléstől és attól is függ, hogy mennyire édes vagy savanykásabb a gyümölcs, ezért többször kóstolgassuk a főlő dzsemet, és apróbb részletekben adjuk hozzá a cukrot.)
Mikor úgy gondoltuk hogy már kész, hozzákevertünk egy fél tasak dzsemfixet, hogy kicsit sűrűbb legyen. Egyet forraltunk még rajta, majd jól kimosott üvegekbe töltöttük, tetejükre késhegynyi szalicilt szórtunk és száraz dunsztban hagytuk kihűlni.




10 megjegyzés:

  1. Imádom a házi lekvárokat, de finom lehet ez is amit készítettetek.A farönkön való tálalás meg nagyon hangulatos.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Lívia! Igen. a házi lekvárok mindig finomabbak, boltit nem is vettem még soha :-)

      Törlés
  2. Én is imádom a házi készítésű lekvárokat. Ez a málna meggy kombináció isteni lehet. Nekem is tetszenek a képek! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Vanilin! Jó döntés volt ez a kombináció, mi is úgy hallottuk hogy így lehet párosítani, attól akitől a málnát kaptuk :-)

      Törlés
  3. Nagyon jó párosítás. Hihetetlenül hangulatos a kép, szívem szerint odaülnék a rönk mellé, legalább az illatokat beszippantani.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Nea, örülök hogy neked is tetszik a farönk :-) Mikor megláttam Apukám kertjében, mindjárt tudtam hogy nekem ezzel kell valamit lefényképezni :-)

      Törlés
  4. Köszönjük a finmsàgokat, ès a szép recepteket, most nàlunk a levendulàs szörp viszi a pàlmat. A nagy melegben az unokàk kedvece, és a mienk is. Szeretettel Üdvözöllek Saci

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Saci, jó pihenést! Ebben a nagy melegben biztos jól esnek a finom hűsítők :-)

      Törlés
  5. Nagyon jó a fotód!A lekvár is biztosan finom!
    Sok puszi:ÁGI

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Ági! Igen, nagyon finom lett, de nem vételen, hisz tőled van a meggy :-)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...