2015. december 30., szerda

Keksz-szalámi

Vidám Szilvesztert - 2015. 


Szilveszter közeledtével kicsit vicces módon tálaltam ezt a finom édességet. A "szalámiból" fél cm-es szeleteket vágtam, végére madzagot kötöttem, és sárga ételfestékkel színezett marcipánból sajtszeleteket formáztam mellé.
Mert ugye a szalámihoz jól esik egy-két szelet sajtot is enni....

Hozzávalók 1 rúdhoz: 25 dkg háztartási keksz, 13 dkg vaj, ízlés szerint 5-10 dkg cukor, 1 tojás, 1 evőkanál cukrozatlan kakaó (vagy annyi, amennyitől jó színe lesz, mert függhet a kakaó színétől, minőségétől), 1 evőkanál rum, 1 maroknyi aszalt vörös áfonya.

A keksz felét ledaráltam, a másik felét kis darabokra tördeltem.
A cukrot, vajat és kakaót felmelegítettem, míg a vaj felolvadt. Hozzáadtam a felvert tojást, és még együtt rövid ideig a tűzön hagytam, kevergetve, kis lángon.
Ezután ezt a cukros-kakaós-vajas masszát ráöntöttem a kekszre, hozzákevertem a rumot és az áfonyát, majd jól átgyúrtam. Folpack fóliára halmoztam, szalámi alakú rudat formáztam belőle, és a fólia segítségével szorosan összenyomkodva feltekertem. Hűtőben hagytam másnapig.
Ekkor kibontottam a fóliából, és porcukorba hempergettem.




16 megjegyzés:

  1. Ezzel a "nemespenésszel" egyszerűen fantasztikusan néz ki!!! :) A férjem nagy kedvence a kekszszalámi. Boldog új évet kívánok, Katalin, neked és családodnak! :) Sok-sok egészséget, finom ételeket, jó kis kirándulásokat, derűt és örömöt 2016-ra is! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Edith! A nemespenész nekem is nagyon tetszett, de csak véletlenül sikerült ilyen jóra :-)
      Nektek is minden szépet és jót kívánok 2016-ra!

      Törlés
  2. Nagyon mutatós és finom is. Régebben készítettem én is, és szerettük, de már jó ideje nem jutott az eszembe.
    Boldog, sikerekben, szerencsében és egészségben eltelő új esztendőt kívánok neked és a kedves családodnak is!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Lívia! Neked és kedves családodnak én is sok egészséget, szerencsét és minden jót kívánok az újévben!
      Én most készítettem először ilyen szalámit, de nagyon ízlett mindenkinek! Pedig semmi különleges nincs benne :-)

      Törlés
  3. Boldog Új Évet, egészségben gazdagságban
    minden kedves látogatójának e kedves oldalnak!

    B.U.É.K

    VálaszTörlés
  4. Eredményekben és sikerekben gazdag, békés, boldog új esztendőt kívánok neked és kedves családodnak! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, nektek is hasonló szépet és jót kívánok! :-)

      Törlés
  5. Kedves Kati! Sikeres, boldog 2016-os esztendőt kívánok neked és kedves családodnak! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Marcsi! Köszönöm, és nektek is boldog, szerencsés 2016-os évet kívánok! :-)

      Törlés
  6. Sok szeretettel kívánok egészségben, sikerekben gazdag, békés, boldog új évet Neked és kedves családodnak! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen, nektek is hasonló szépet és jót kívánok 2016-ra!

      Törlés
  7. Áldásokban gazdag újévet kívánok!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Ani, viszont kívánom :-)

      Törlés
  8. Nagyon mutatós! Gyönyörű lett! :)Még egyszer boldog új évet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen, és Neked is még egyszer :-)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...