 |
| A tányérban... |
 |
| ...és még a tálban |
Hozzávalók: 15 dkg sonka (finomabb gépsonka, Rákóczi sonka stb...), 40 dkg gomba, 20 dkg orsótészta, só, olaj, 20 dkg reszelt sajt, 1 tasak bolognai spagetti alap vagy más spagetti szósz.
Elkészítése:
A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük, a gombát és a sonkát feldaraboljuk. A gombát kevés olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a sonkát, és még együtt sütögetjük.
Hozzáadjuk a spagetti port, 3 dl vizet, és sűrűre főzzük. Egy tűtálló tálat kikenünk olajjal, az aljára tesszük a tészta felét, majd erre jön a ragu fele, ezután a maradék tészta és a ragu.
Tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük.
 |
| A gomba és a sonka párolása |
 |
| A készre főzött ragu |
 |
| Elkezdjük tálba tenni a tésztát és a gombás ragut |
 |
| A tetejére reszelt sajtot szórunk |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése