2011. október 26., szerda

Gombás-sonkás tészta


Hozzávalók: 15 dkg sonka (finomabb gépsonka, Rákóczi sonka stb...), 40 dkg gomba, 20 dkg orsótészta, só, olaj, 20 dkg reszelt sajt, 1 tasak bolognai spagetti alap vagy más spagetti szósz.

A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük, a gombát és a sonkát feldaraboljuk. A gombát kevés olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a sonkát, és még együtt sütögetjük. Hozzáadjuk a spagetti port, 3 dl vizet, és sűrűre főzzük. Egy tűtálló tálat kikenünk olajjal, az aljára tesszük a tészta felét, majd erre jön a ragu fele, ezután a maradék tészta és a ragu. Tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük.

A gomba és a sonka párolása

A készre főzött ragu

Elkezdjük tálba tenni a tésztát és a gombás ragut

A tetejére reszelt sajtot szórunk

A készre sült tészta

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...