2018. március 25., vasárnap

Húsvéti kókuszfészkek színes csokitojásokkal



ITT láttam meg mutatós húsvéti fészkeket, gyönyörű pasztell színű csokitojásokkal. Valami hasonlót szerettem volna produkálni, ezért fehér csokit festettem különböző színűre. Persze nem sikerültek olyan szép szabályos tojás alakúra, nem lettek olyan tökéletesek, mint ahol az eredeti receptben megláttam, de nem baj....
A kókuszfészkeket kókuszízű pudinggal töltöttem meg, mert a fészkek tésztája kicsit tömör, száraz, nem teljesen a mi ízlésünknek való.... De szép mutatósak, alkalomhoz illőek.... 



Hozzávalók nálam, a fészkek tésztájához: 2 tojásfehérje (kb. közepes méretűek), 3 evőkanál porcukor, 1 csipet só, 12 dkg kókuszreszelék,
a muffin forma kikenéséhez: margarin,
a töltelékhez: 1 csomag kókuszízű puding, 3-4 evőkanál cukor, fél liter tej, (a kész pudingból marad majd, amit két tálkába öntöttem),
a tojásokhoz: 1 tábla fehér csoki, pár csepp olaj, különböző színű ételfestékek.

A kis tojásokat készítettem el legelőször. A csokit gőz fölött felolvasztottam, pici olajat is tettem bele, hogy fényesek legyenek, majd pár csepp ételfestéket adtam hozzá. Mikor kicsit hűlt a csoki, és kezdett szilárdulni, tojásokat formáztam belőle, több-kevesebb sikerrel, ahogy a képeken is látszik... Hűtőszekrénybe tettem, hogy teljesen megdermedjenek.
Ezután a tojásfehérjéket pici sóval és a cukorral felvertem, majd hozzákevertem a kókuszreszeléket.
A muffin formát kikentem margarinnal, és belenyomkodtam a tésztát úgy, hogy az alján és az oldalán is azonos vastagságú legyen. Elég nehezen ment, mert nagyon morzsálódott a tészta. Nekem 6 darab lett belőle.
Előmelegített sütőben, közepes, majd mérsékelt lángon 20-25 perc alatt megsültek.
Ezután elkészítettem a pudingot, a zacskóján leírtak alapján. Megtöltöttem vele a fészkeket, és beletettem a tojásokat.

Mindenkinek kellemes húsvéti készülődést kívánok!

A fészkek sütés előtt előtt, a formában....

...és kisülve



10 megjegyzés:

  1. Nagyon mutatós és finom lehet! Megmozgatta a fantáziámat, akár kész cukorkákat is lehetne bele pakolni:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Éva! Én is kész cukorkatojást akartam beletenni, de sehol sem találtam. Viszont a tésztája nem nagyon ízlett, de lehet hogy csak én nem csináltam valamit jól :-) Szerintem egy linzertésztával vagy valami mással finomabb lenne :-)
      De ilyen kis adagot mindenképpen érdemes kipróbálni, mert mutatós.

      Törlés
  2. Nagyon szépek lettek és mivel még kókuszos is, ami nekem nagy kedvencem, így biztos, hogy nyerő a számomra.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Lívia! Próbáld ki, de neked is azt tanácsolnám, amit Évának :-)

      Törlés
  3. Ízletes lehet és a színes csokitojásoktól nagyon vidám hangulatú. A locsolók is biztosan örülnének neki.

    VálaszTörlés
  4. Ügyes vagy, nincs baj a tojásokkal. Az ízük a lényeg.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Ani, nagyon kedves vagy :-)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...