2011. március 11., péntek

Kőrözöttes tojáskrém


Hozzávalók (amennyiből ez az adag készült, a tál 15x15 cm-es): 2 főtt tojás, 12-13 dkg tehén túró, reszelt sajt, vaj, mustár, köménymag, 1 fej lila hagyma, sós darált paprika (előző évben eltett), vagy pirosarany, a díszítéshez füstölt kolbász, esetleg savanyú paprika.

A főtt tojást apró darabokra vágjuk, elkeverjük a túróval, a darált paprikával, a mustárral, a vajjal és egy kevés reszelt sajttal. A hagymából egy-két szép karikát félreteszünk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk apróra és a tojáskrémhez keverjük. Köménymaggal ízesítjük, és ha kell, sózzuk még. Szépen elsimítjuk egy tálban, tetejét tetszőlegesen kidíszítjük. A füstölt kolbász finom hozzá.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...