2014. május 30., péntek

Epres joghurtdesszert



Finom, könnyű, krémes desszert, és gyorsan elkészíthető. Teljesen saját kreáció. Nem csináltam nagyon édesre, hogy az eper íze jól érezhető legyen. Ebből a mennyiségből 7-8 kehellyel lesz.

Hozzávalók: 1 nagy doboz epres joghurt, 2-2,5 dl habtejszín, 2 kis doboz kekszes ízesítésű görög krémjoghurt, kb 25-30 dkg eper, 4 kiskanál zselatin (Horváth Rozi féle), ízlés szerint porcukor,
a díszítéshez: még pár szem eper, citromfű vagy menta levelek, nálam a közepébe 1-1 szem ribizli.

Az epret botmixerrel pépesítettem, de csak annyira, hogy darabok is maradjanak benne. A tejszínt felvertem, valamennyit félretettem a díszítéshez. A többi tejszínt, az eperturmixot és az epres joghurtot összekevertem, ízlés szerint kevés cukorral ízesítettem. Három kiskanál zselatint kevés vízben felfőztem, és az előzőekhez adtam. Kelyhekbe töltöttem.
Ezután a maradék egy kiskanál zselatint is hasonlóan megfőztem. A görög joghurthoz kevertem, majd az epres krémre kanalaztam. Hűtőszekrényben hagytam kicsit dermedni.
A félretett tejszínhabot nyomózsákba töltöttem, és kidíszítettem vele a megtöltött kelyhek tetejét, amire még negyedbe vágott epret, 1-1 szem fagyasztott ribizlit és citromfűlevelet tettem.


14 megjegyzés:

  1. Nagyon jól hangzik a recept, igazán finom pohárkrémet készítettél! :) Guszta! :)

    VálaszTörlés
  2. Könnyű és könnyed desszert-finomság!

    VálaszTörlés
  3. Köszi lányok mindhármótoknak!

    VálaszTörlés
  4. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés
  5. No ez tényleg csodásan néz ki, látom mindenki a könnyű gyümölcsös desszerteket részesíti most előnyben, és nincs is ennél jobb ilyenkor! :) Gyönyörű látvány!

    VálaszTörlés
  6. Nagyon kívánatos a desszert finomságod. Imádom a gyümölcsös pohárkrémeket, de még az idén nem csináltam. Itt az ideje, mert a szamóca - bár még elég sok van - hamar leterem, és azt szeretem a legjobban.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lívia köszönöm! Akkor igyekezz a pohárkrémmel, valóban nemsokára leterem :-)

      Törlés
  7. Nagyon szép. Saját eper?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Ani! Sajnos nem saját termés, nekünk nincs kertünk :-(

      Törlés
  8. Mennyi epres finomságot készítettél! Nálam elmaradt... már megint. De majd lesz málna és ribizli:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Gerdi! Igyekeztem idén jól kihasználni az eperszezont :-) De a málna és a ribizli is finom lesz majd :-)

      Törlés
  9. Milyen klasszul néz ki!! Egy pohárkával elfogadnék...

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...