2013. július 29., hétfő

Cukkinis szórt rétes


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt, 17 dkg cukor, fél csomag sütőpor,
a töltelékhez: 50 dkg cukkini, 15 dkg darált mák, 5 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 citrom lereszelt héja,
a tetejére 2,5 dl tej, 2 tojás, 5 dkg vaj,
a tepsi kikenéséhez vaj, a kisült tészta megszórásához porcukor.

A tésztához való lisztet, cukrot és sütőport összekeverjük. Egy 30x18 cm-es tepsit vajjal vastagon kikenünk, és beleszórjuk a lisztes keverék felét. A meghámozott, lereszelt és kinyomkodott cukkinivel beterítjük. A darált mákot, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját összekeverjük, és a cukkini réteget megszórjuk vele. A maradék lisztes keverékkel befedjük. A tojásokat a tejben simára keverjük, és a tepsiben lévő tésztára locsoljuk. A vajat a tetejére morzsoljuk, és előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük. Ha kihűlt, kockákra vágjuk és porcukorral meghintjük.

Meglepően finom sütemény. Kellemes csalódás volt, mivel az elején kicsit kételkedtem benne, hogy cukkiniből édesség is készülhet.....


A reszelt cukkini a lisztes keverék felén

A cukkini tetejét meghintjük a cukros mákkal és a
maradék lisztes keverékkel

A tésztát meglocsoljuk a tojásos tejes keverékkel....

...majd rámorzsoljuk a vajat

9 megjegyzés:

  1. Nagyon finom lehet, guszta!Szeretem az ilyen szórt technikával készült sütiket, de a cukkini az meglepett én még nem próbáltam bár már láttam sok helyen!

    VálaszTörlés
  2. De jól néz ki, nekem a kedvencem a tökös mákos rétes:) Nagyon ötletes és egyszerű ez az elkészítési mód:)

    VálaszTörlés
  3. Én a napokban készülök sütni cukkinivel süteményt! Azt írták róla, hogy teljesen eltűnik az íze, nem száraz állagú és nagyon finom lett :) De beleharapnék rétesedbe!!!

    VálaszTörlés
  4. Köszi mindhármótoknak! Valóban egyszerűen és gyorsan készült el, és még finom is lett :)

    VálaszTörlés
  5. Hű-ha, ez aztán Igen! Imádom a mákos süteményeket, és a cukkinivel párositva el tudom képzelni milyen porhanyős, és finom lehet. Valami különleges féle, amit én még nem is láttam!

    VálaszTörlés
  6. De érdekes, na ilyet én sem készítettem még, kipróbálandó:)

    VálaszTörlés
  7. Elisabeth, Kati, köszi. Elárulom, én is most sütöttem először :)

    VálaszTörlés
  8. Nagyon jól hangzik, finom lehet! :)

    VálaszTörlés
  9. Én is úgy vagyok, mint Te! Nehezen tudom elképzelni cukkinivel az édes süteményt, így hát ki kell próbáljam előbb-utóbb.
    a tiéd nagyon jól mutat!

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...