2013. május 5., vasárnap

Gyümölcsrizs fahéjas szilvával


Volt még tavalyról eltett fagyasztott szilvám, ezt szerettem volna valamire felhasználni, így esett a választás erre a finomságra....

Hozzávalók: 1 csésze rizs (kb. 15 dkg), 5,5-6 dl tej, ízlés szerinti cukor, 3 dkg vaj vagy margarin, 1 tasak vaníliás cukor, szilva, fahéj, körtebefőtt vagy egyéb más gyümölcs, cukrozott kakaópor.

A rizst átmostam, egy csipet sóval feltettem főni annyi vízben, hogy ellepje, majd hozzáadtam a vajat, és lefedve elkezdtem főzni. Amikor elfőtt a vize, hozzáöntöttem a tejet, és kis lángon, fedő alatt puhára főztem. Közben gyakran kevergettem, mert könnyen odaég. A cukrot és a vaníliás cukrot csak akkor adtam hozzá, amikor készre főtt. Fedő alatt hagytam kihűlni. Ha nagyon besűrűsödne, adjunk még hozzá tejet. A szilvát rövid ideig, kevés cukorral és ízlés szerinti fahéjjal megfőztem. Amikor kihűlt a rizs, kelyhekbe rétegesen tettem a rizst és a gyümölcsöket, közben a rétegek között megszórtam fahéjjal és kakaóval. A tetejére körtét tettem, amit meghinthettem egy kis fahéjjal. Tálaláskor a szilva főzésekor keletkezett szirupot a tetejére öntöttem.

Még a szilvás szirup nélkül....

...és a sziruppal leöntve

6 megjegyzés:

  1. Ebben a melegben el sem tudok képzelni jobbat, mint valami édeskés-savanykás, sütés nélküli finomságot!

    VálaszTörlés
  2. Készítettem már hasonlót csak aszalt szilvával, én belefőztem a rizsbe, igaz a színe elég csónyácska lett:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta, kérhetek egy pohárral? :)

    VálaszTörlés
  4. Nálunk kelendő a hasonló, jól behűtött rizssaláta, őszibarackkal, ananásszal, naranccsal stb., csak lazítani szoktam egy kis habbá vert tejszínnel, kb. 2 dl-nyi. Nagyon üdítő és finom.

    VálaszTörlés
  5. Vicuska köszi! Néha én is teszek hozzá tejszínhabot, ha éppen van itthon :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...