2019. november 21., csütörtök

Húspogácsa marhahúsból

Tálalva a friss salátával és bazsalikommal....


Az egyik kettétörve

Vejemtől kaptam ennek a fasírtnak a receptjét, ők készítik így, annyi különbséggel, hogy sütőben szokták megsütni. Nagyon finom lett, egész más ízű, mint a hagyományos fasírt. Máskor is kell majd ilyet sütnöm, annyira ízlett... 😋

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahúshoz ízlés szerint só, bors és egy kevés pirospaprika, 1 nagy hagyma apróra vágva, 1-2 gerezd préselt fokhagyma, 1 tojás, 1 evőkanál mustár, olaj.

A húst a fűszerekkel, az olajon megdinsztelt hagymával és a többi hozzávalóval bekevertem, majd hűtőbe tettem. Egy-másfél órát pihentettem, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ekkor golyókat formáltam belőle, amiket ellapítottam. Serpenyőben kevés forró olajba tettem, majd közepes lángon kisütöttem.
Mellé csak friss salátát ettünk, és egy pohár hideg sört ittunk, így egy könnyű ebéd vált belőle.

Sütés közben



10 megjegyzés:

  1. A + mustár és a kenyér-nélküliság az "újdonság" ?
    Elvileg nem lehet rossz - valószínű az olcsóbb disznóhúsból se.
    Még én se sütöttem sütőben - de meglehet, ezt kipróbálom.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, ez egész más mint a hagyományos fasírt, se kenyér, se prézli rajta 😊 Viszont nagyon finom, próbáld ki egyszer....

      Törlés
  2. Nagyon guszta és finom lehet, olyan mint a kolbász:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon ritkán fogyasztunk marhahúst, fasírt is ritkán készül, pedig a férjem nagy kedvelője. Azt hiszem hamarosan terítékre kerül nálunk is. Köszi az ötletet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen Iza! Készítsd el nyugodtan, biztos ízlik majd. Az íze inkább a házi hamburgerhús ízére hasonlít, mint a hagyományos fasírtéra 😊

      Törlés
  4. Érdekes, hogy nincs benne mondjuk tejben áztatott és kinyomkodott zsemle, se kívül a zsemlemorzsa. Ami talán nem is hiányzik, jobb a színtiszta hús. Finom lehet. Egyszer én is kipróbálom.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Lívia, neked is azt tudom mondani, hogy próbáld ki egyszer 😊

      Törlés
  5. Valóban a hamburger húshoz hasonlíthat a leírtak alapján. Mi azt nagyon szeretjük, ez is biztosan nagyon ízlene.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen! Nekünk nagyon ízlett, gondolom mások is finomnak tartanák... 😊

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...