2016. november 6., vasárnap

Rozmaringos pulykacomb őszi zöldségekkel

A tepsiben, frissen megsülve

A tányéron....

Egy egyszerű sült, melynek a nagyszerűsége az ízében és a zöldségek színében rejlik. Sütöttem hozzá édeskrumplit, céklát, sárgarépát, lilakrumplit, zellert, lilahagymát, pár szem zöldborsót, - egyszóval mindent, ami színes és eszembe jutott - de lehetett volna még sütőtököt is, mert az is nagyon finom lett volna. És tálalásnál paprika-salsa mártással locsoltuk meg, ami vett, gyári készítésű, de nagyon finom volt...

...és paprika-salsa mártással meglocsolva

Hozzávalók: pulykacomb, só, őrölt bors, szárnyasokhoz való fűszerkeverék, pár szál friss rozmaringág, olívaolaj, édeskrumpli, cékla, sárgarépa, lilakrumpli, zeller, lilahagyma, pár szem zöldborsó és erős paprika.

A pulykacombot sóztam, fűszereztem, meglocsoltam olívaolajjal, kevés vizet öntöttem alá, és két szál friss rozmaringgal, fóliával lefedve sütőben félig megsütöttem.
Ekkor köré tettem a zöldségeket, sóztam, és ismét lefedve tovább sütöttem. Mikor minden megpuhult levettem róla a fóliát, hogy minden megpiruljon egy kicsit.
A húst paprika-salsa mártással ízesítve, felszeletelve tálaltam. Így együtt minden nagyon ízletes volt!

A zöldségek - az édeskrumpli a tányér felső részén látható

A pulykacomb, sütésre előkészítve

A félig megsült hús, köréje téve a zöldségekkel - majd ment vissza a sütőbe



14 megjegyzés:

  1. Guszta! Szeretem a rozmaringot, biztos finom volt. :)

    VálaszTörlés
  2. Tényleg szép színes, nagyon guszta és finom lehetett.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Mindig törekszem az étel színét is gusztusosra előállítani, mert az már fél siker :-)

      Törlés
  3. Nagyon guszta! Pulyka nálunk nem sűrűn van terítéken de nagyon finom lehetett ezzel a szépséges körítéssel! Egészségetekre!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Katalin! Gusztusos, és biztos finom a pulyka zoldségekkel. Kérdésem, hogy milyen vásárolt salsa-paprikás vett szósszal kináltad?
      Válaszodat előre is köszönöm szeretettel: R. Saci

      Törlés
    2. Köszi Saci! Ez már egy régebbi vásárlásból származik. Ajándékba kaptam, "Deluxe" gyártmány, 125 ml-es, a Lidl a forgalmazója. A címkéjét már sajnos leáztattam, de arra emlékszem, hogy salsa mártás volt, és ha jól tudom paprikás. Egyébként az íze a ketchup-ra emlékeztetett, finom volt.

      Törlés
  4. Ez a körítés mindent visz, bármilyen húsfajta mellett megállja a helyét! Látványos ráadásként :)

    VálaszTörlés
  5. Látványnak is szép, hát még az íze milyen lehet!

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...