Málnás-barackos joghurttorta

Igazából nem is akartam feltölteni ezt a tortát, mivel vannak már a blogomon joghurttorták. De olyan szép színesre sikeredett, és nagyon finom is lett, ezért úgy gondoltam, hogy mégis csak jó lenne lefényképezni. De addigra már csak ez az egy szelet maradt....

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortához, a tésztájához: 2 tojás, 2 evőkanál cukor, 2 púpozott evőkanál liszt, kevés margarin, kb 2-3 dkg,
a töltelékhez: 1 nagy doboz natúr joghurt, egy kis doboz citromos-túros görög joghurt, ízlés szerint porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 tasak Horváth Rozi féle zselatin, 2 dl tejszín,
a gyümölcsök: 1 őszibarack, 2 sárgabarack, 15 dkg málna, és valamennyi kevéske piros és fehér ribizli,
a teteje díszítéséhez: sárgabarack és fehér csoki.

Elkészítése:

Először a tésztáját sütöttem meg. A fehérjéket felvertem, majd hozzáadtam a sárgájákat, a cukrot, lisztet és a szoba hőmérsékletű margarint. Kivajazott, lisztezett csatos formába öntöttem, és előmelegített sütőben megsütöttem.
A natúr joghurtból egy keveset elvettem, elkevertem benne a zselatint, és a tasak utasítása szerint megfőztem. A tejszínt felvertem, majd a töltelék összes hozzávalóit összekevertem. A torta lapja köré visszatettem a peremét, és beleöntöttem a tölteléket.
Hűtőszekrénybe tettem, és amikor megdermedt, levetettem róla a peremét. Gőz fölött megolvasztottam a csokit és a tetejére csurgattam. Körben a szélén egy csíkot, és középről sugárban kifelé egy-egy csíkot, hogy kb. minden szeletre egy jusson.
Végül sárgabarack szeletekkel raktam ki a tetejét.