2020. július 16., csütörtök

Csokis-meggyes piskóta





Az Ízőrzők nagykörüi epizódjában láttam, hogy sütötték egy ilyen finom sütit. Mivel még volt itthon meggyem, gondoltam megpróbálkozok vele. Nagyon finom lett, de én még egy kicsit gazdagítottam, egy puding szerű csokis öntettel. Próbáljátok ki, megéri. Gondolom málnával, ribizlivel, vagy más gyümölccsel is kiváló...

Hozzávalók nálam, a tésztájához: 8 tojás, 8 evőkanál liszt, 10 evőkanál cukor, 2 csapott evőkanál cukrozatlan kakaó, 1 tasak sütőpor,
a tetejére: 20-25 dkg meggy, 10 dkg tejcsokoládé,
az öntethez: csokis pudingpor, tej és ízlés szerint cukor. 

A meggyet kimagoztam. A csokoládét kis darabokra tördeltem-vágtam. A lisztben elkevertem a sütőport és a kakaót. A tojásokat szétválasztottam.
A tojásfehérjét a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá vertem. Ezután egyesével hozzáadtam a sárgájákat, majd óvatosan, hogy ne törjön össze a hab, belekevertem a lisztet is.
Kivajazott, lisztezett zománcozott tepsibe öntöttem, tetejére rászórtam a meggyet és a csokoládét.
Előmelegített sütőben kezdetben nagyobb és közepes, majd kisebb lángon kb. 30-35 perc alatt megsütöttem - de ez természetesen  függ a tűzhelytől.
A pudingport ízlés szerint cukroztam, de a hagyományos pudingnál bővebb mennyiségű tejjel főztem meg, hogy majd lehűtve is folyós maradjon.

Tálalásnál a felszeletelt kockákat még megpinthetjük porcukorral is, utána meglocsolhatjuk az öntettel, valamint 1-1 kimagozott meggyszemet is tehetünk rájuk.
De kínálhatjuk öntet nélkül is, mint a műsorban, de szerintem így sokkal finomabb....

Sütés előtt...

...és sütés után



10 megjegyzés:

  1. Ez is finom lehet és nagyon jól néz ki. Meggy, csokolád jó kombináció.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Lívia, egyszerű süti, de nagyon finom volt 😊

      Törlés
  2. Nagyon guszta! A meggy és a csoki jól illenek egymáshoz, látszik, hogy finom süti. Az öntet nagyon szuper ötlet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Vanilin! Valóban jó ötlet volt az öntet, nagyon jól illett hozzá 😊

      Törlés
  3. Mennyi finomságot készítettél, míg mi nyaraltunk! Nagyon jól néz ki ez a csokis-meggyes piskóta is, egyszerű és nagyszerű!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen Melinda, igyekeztem ezt is azt is készíteni...

      Törlés
  4. Nagyon finomnak tűnik. Nekem jöhetne önmagában is, de megpróbálnám az öntettel is. Tavalyi meggyem nincs már, de amikor majd meggyhez jutok, ez lesz az egyik süti amit kipróbálok. Köszi az ötletet! :)

    VálaszTörlés
  5. Köszönöm Iza, jó étvágyat hozzá, ha megsütöd 😃

    VálaszTörlés
  6. Igazi, finom házi süti jó sok gyümölccsel. Az öntet jó ötlet volt, még hozzá tesz az ízekhez.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Nea, nagyon jó volt hozzá az öntet, nekem a piskóták amúgy is mindig kicsit "fojtósak" így ez most nagyon jól egyensúlyozta 😄

      Törlés