2011. szeptember 21., szerda

Csirkemájpörkölt


Hozzávalók: kb 30-40 dkg csirkemáj (szív nélkül), kb. 2 db piros húsú paprika (lehet több is, attól függ, mekkorák), egy nagy fej vöröshagyma, só, zsír vagy olaj, őrölt paprika, 2 babérlevél, kevés ecet.

Elkészítése nagyon egyszerű. A hagymát apróra feldaraboljuk és a zsiradékon megpároljuk. Megszórjuk a pirospaprikával, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a kissé feldarabolt májat (de ne vágjuk nagyon apróra), a szeletekre vágott paprikát és a babérlevelet. Aki szereti főzhet bele erős paprikát is. Fedő alatt - kis rést hagyva - készre főzzük. A végén kevés ecettel ízesítjük.
Finom, én nagyon szeretem, csak úgy magába kenyérre, köret nélkül.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...