Darafelfújt bogyós gyümölcsökkel és csokiöntettel

Csokiöntettel...

...és még anélkül

Darafelfújtat még sosem ettem, most megláttam az Ízőrzők Kisbajom műsorában. Megtetszett, a csokiöntet is rajta, így megsütöttem, de pár hozzávaló mennyiségén változtattam. 

Még van a fagyasztóban az eltett nyári bogyós gyümölcsökből, ezért azokból is tettem bele pár szemet.

Íme az én változatom.....

Hozzávalók nálam: 5 dl tej, 6 evőkanál (8 dkg) búzadara, 2 vaníliás cukor, 4 dkg margarin, 3 tojás, 6+3 dkg dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, 

a tetejére: bogyós gyümölcsök (most fagyasztott áfonya és ribizli)

a sütőformához: margarin és 2 evőkanál zsemlemorzsa, 

az öntethez: 8 dkg csokoládé és főzőtejszín vagy tej.

Elkészítése:
A búzadarát a vaníliás cukorral és 5 dl tejjel állandó keverés közben sűrűre főztem. Mikor elkészült elkevertem benne a margarint - mindjárt el is olvadt -, és hagytam hűlni.
Közben a tojásokat szétválasztottam. A sárgájákat 6 dkg cukorral kikevertem, és hozzákevertem a már hűlő tejbegrízhez.
A tojások fehérjét a 3 dkg cukorral habbá vertem, és ezt is óvatosan hozzáforgattam az előzőekhez. A citrom reszelt héját is belekevertem.
A sütőformát - egy kis méretű zománcozott tepsit - kikentem margarinnal, és megszórtam zsemlemorzsával. Beleöntöttem a masszát, tetejét megszórtam a bogyós gyümölcsökkel, és előmelegített sütőben kb. 40-45 percig kezdetben nagy, majd takaréklángon megsütöttem. 

Közben a csokiöntetet is elkészítettem hozzá. A feldarabolt csokoládét tejszínnel összeolvasztottam, amivel tálalásnál a tányérokon meglocsoltam a szeleteket.

Sütés előtt...

....és sütés után