2018. február 23., péntek

Narancsos túrótorta







Nagyon szeretjük a túrótortát, s hogy ne legyen mindig egyforma, szoktam újítani rajta. Most, így télvíz idején úgy gondoltam, hogy naranccsal fogom ízesíteni. Nagyon finom és mutatós lett...

Hozzávalók, egy 18 cm átmérőjű tortához, a tésztájához: 3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 púpozott evőkanál liszt, egy fél citrom és egy negyed narancs reszelt héja,
a töltelékhez: 25 dkg túró, ízlés szerint porcukor, 1 nagy doboz natúr joghurt, 2 dl Hulala felverve (csak kb. a háromnegyed része, a többi tálaláskor használható fel), 1 citrom reszelt héja, 2 narancs, és ismét egy negyed narancs reszelt héja, 1 zacskó zselatin (20 gramm) + 1 kiskanálnyi, és 1,5 dl narancslé,
a torta bevonásához: egy fél tasak Gála vanília ízű krémpuding és kb. 2 dl narancslé (nem több, hogy sűrűbb legyen)
a díszítéséhez: csokoládéforgács és kandírozott narancshéj.

A tésztához a tojásfehérjék habját felvertem, majd hozzáadtam a sárgájákat, a cukrot, a lisztet és a citrushéjakat. Kivajazott, lisztezett csatos formában megsütöttem.
A túrót kikevertem az ízlés szerinti porcukorral, hozzáadtam a joghurtot, a citrushéjakat, valamint a felvert tejszín kb. kétharmad-háromnegyed részét. Az egyik narancsot kis darabokra vágtam, azt is hozzákevertem.
A zselatint 1,5 dl narancslével elkevertem, majd megfőztem. Mikor kicsit hűlt, hozzáöntöttem az előbb megkevert túrókrémhez. 
A tészta köré visszatettem a forma oldalát, keveset öntöttem a túrókrémből, és kiraktam a másik naranccsal, amit kétfelé választottam, és keresztbe felszeleteltem. Ahogy a képen látszik.
Végül ráöntöttem a maradék krémet, amivel teljesen megtelt a forma. Hűtőszekrénybe tettem.
Mikor a túrókrém megszilárdult, levettem a forma oldalát. Narancslével elkészítettem a főzés nélküli Gála krémpudingot (a zacskón olvasható leírás szerint), és ráöntöttem a tortára.
Tetejét csokiforgáccsal és kandírozott narancshéjjal díszítettem ki.

A piskóta tésztája

A cukorral kikevert túró a joghurttal és a citrushéjakkal

...majd a kisebb narancsdarabok és a felvert tejszín (Hulala) hozzáadása

Beleöntjük a zselatint

A formában, narancsszeletekkel kirakva....

...és ráöntve a többi túrós krém

A már megdermedt torta - a narancsléből készített pudingkrémmel való
beborítása. Jöhet a tetejének ízlés szerinti kidíszítése....



11 megjegyzés:

  1. Ez a túrótorta nálam nagy sikert aratna, mivel a túrós sütiket szeretem, naranccsal pedig még imádnivalóbb. Csodásan néz ki! :) Egy szeletet úgy szeretnék! :)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szép lett és biztos, hogy finom is.

    VálaszTörlés
  3. Köszönöm lányok mindannyiótoknak!

    VálaszTörlés
  4. Katalin, látom már tavaszodik a blogodon is. Imádom az ilyen könnyed, színpompás sütiket. Ha meg lehetne kóstolni, nekem biztosan ízlene.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen! Az tényleg jó lenne, ha a tavasz közeledne, bár most úgy néz ki, hogy visszatér a tél, de reméljük utána már csak eljön... :-)

      Törlés
  5. Elkészítettem. Fenséges volt.
    http://korsocska.blogspot.hu/2018/03/narancsos-turotorta.html

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, már tegnap megcsodáltam nálad :-) Örülök hogy ízlett :-)

      Törlés
  6. Nagyon helyes torta, tetszik a receptje! :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...