2023. október 4., szerda

Fügés pálinka - vagy likőr lesz belőle?






Ezek a felvételek Édesapámnál, Mözsön készültek az elmúlt hétvégén, ahol még szépen terem a füge. Ott készítettük elő a fügés pálinkának való "megágyazást". Egy-másfél hónapig biztos hagyom majd érlelődni, aztán meglátom hogy leszűrés után így hagyom-e pálinkának, vagy egy kis sziruppal lágyítok-e rajta, és likőr lesz belőle.
 
Hozzávalók: friss füge és valamilyen finomabb pálinka vagy vodka, de tehetünk bele fűszereket is, csillagánizst, fahéjat vagy szegfűszeget is, ízlés szerint.

Elkészítése:
Egy fél literes üveget megtöltöttem negyedekbe vágott friss fügével, és felöntöttem pálinkával. 6-7 füge fért bele, és kb 2,8-3 dl pálinka. Most már csak pihennie kell....


Még néhány kép az őszi mözsi kertről:

A férfiak szüretelik a fügét



A kert még nem nagyon mutatja az őszies arcát, talán csak abból látszik, hogy
szeptember vége, október eleje van, hogy kevesebb a virág...


De a hajnalka és....

...és a Zinnia - rézvirág - is töretlenül virágzik...

...és a begónia (vagy szőlővirág) is...


Az Oxalis - magyarul madársóska - helyes kis vrágjai

Egy-két kaktusz virágját is megcsodálhattunk még....




Végül a kövirózsák, amik már tele vannak a tiszafa lehullott tűleveleivel. Akkor talán tényleg jön az ősz?



15 megjegyzés:

  1. Könnyű annak akinek az Édesapja ilyen ügyes kertész hogy még füge is megterem a kertjében ezekkel a szép virágokkal együtt😃 Nagyon finom itókátok lesz egészségetekre!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük szépen Éva, Apukám nevében is! A füge szépen szokott teremni, finom, nagyon szeretjük. Reméljük hogy az itóka is ízlik majd. Belőle a bor is finom, biztos ez is az lesz majd 😊

      Törlés
  2. Idén rengeteg van - én nem túlzottan szeretem, most lekvárt se készítettem, van még tavalyi. A pálinka meg nem az esetem. De nem tudom, mi az ok ennek a rengeteg termésnek, a szomszéd fáján is rogyásig (=lepotyogásig) van...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mi szerencsére nagyon szeretjük, mert sok terem 😊. Idén is készült lekvár, reméljük a pálinka is finom lesz.

      Törlés
  3. Nagyon jól mutat az üvegben a készülő fügés pálinka, ha likőr lesz belőle az is nagyon finom. Csodaszép Édesapád kertje, gyönyörű nagy az a fügebokor, a virágok pedig nagyon szépek. Jó egészséget kívánok Neki a további kertészkedéshez.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük szépen Éva, Apukám nevében is! A fügebokorból kettő is van, mindegyik hatalmas, és sokat termett. A virágok is szépek még, reméljük marad a jó idő is egy darabig, mert a kertben mindig van mit csinálni.
      A pálinkára majd kíváncsi leszek, ilyet még nem ittunk. 😊

      Törlés
  4. Már így készültében is nagyon jól néz ki, biztosan nagyon finom lesz. A képek alapján hatalmas lehet Édesapád kertje, most is minden nagyon szépséges benne.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen Nea, Apukám nevében is! Elég nagy a kert, főleg amikor dolgozni kell benne 😊.
      Remélem finom lesz a pálinka, és jól kiérződik majd rajta a füge íze.

      Törlés
  5. Csodás az édesapát kertje és a kaktuszai és a virágai is. A pálinka is finom lehettet a fűgéböl

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük mindannyiunk nevében! A pálinkára majd nagyon kíváncsi leszek, amint elkészült fogom "hozni" 😊.

      Törlés
  6. Leszűrted már? Ani

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Még nem, de majd nemsokára. Október 1-én áztattam be, valószínű megvárom a két hónapot, és majd akkor.

      Törlés
    2. Köszönöm. Akkor én is megvárom. Ani

      Törlés
  7. Most újra elkezdtem a fügelikőrt. Vodkát öntöttem hozzá csak. Te hűtőben tartod? Ani

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én nem tettem hűtőbe, csak a spájzban tartottam. De szerintem beteheted a hűtőbe, ha gondolod hogy a konyhában nagyon meleg van.

      Törlés