2020. szeptember 8., kedd

Cukkinis savanyúság és egyéb finomságok cukkiniből



Ez a savanyúság is még augusztusban készült Mözsön, Apukámnál, az ő kertjében termett zöldségekből. Finom ízletes a leve, nem kell közben kóstolgatni, hogy miből hiányzik még, csak mérni a hozzávalókat, aztán kicsit állni hagyni, hogy összeérjenek az ízek, és enni.... 😋

Hozzávalók az ecetes léhez: 2 dl vízhez 4 kiskanál 10%-os ecet, 4 kiskanál cukor, 1 kiskanál só,
a saláta félek amiből most készült: vékony zsenge salátacukkini, uborka, gyöngyhagyma, paradicsom, paprika,
tálalásnál: friss bazsalikomlevelek.

Elkészítése:
Olyan egyszerű összeállítani, hogy szinte nem is igényel leírást. Először megkevertük a levet, majd beletettük a tetszőlegesen felszeletelt zöldségeket, és rövid hűtőben való várakozás után tálaltuk, egy-két frissen szedett bazsalikomlevéllel.

És még egy, szintén Mözsön, most a nyáron készített cukkinis étel. A cukkiniszeleteket csak lisztbe forgattam és aztán olajban sütöttem ki. Könnyű, egyszerű ebéd volt, friss paradicsommal.




Összegyűjtöttem azokat a receptjeimet, amelyekben a cukkini "játszik főszerepet", így most egy helyen megtalálhatóak. Szeretem a cukkinit, könnyű nyári zöldség, amit változatosan lehet elkészíteni és tálalni. Jó étvágyat hozzájuk!

(link az ételek címében)





























12 megjegyzés:

  1. Nagyszerű ötletek, ki fogok próbálni néhányat - mert szeretem a cukkinit. Én eddig csak töltve és rántva készítettem.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen! Sok mindent lehet a cukkiniből készíteni, még sütinek is finom 😄

      Törlés
  2. Csodálatos, remek ötletek szép tálalással. Én szeretem a cukkinit, volt is olyan időszakom, hogy készítettem is többféle változatban, de a férjem nem szereti.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen! Szerencsére nálunk mindenki szereti 😁.

      Törlés
  3. Guszták egyik jobb mint a másik. Szeretjük és mégis az idén nagyon kevés finomságot készítettem belőle.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Éva, talán szép hosszú őszünk lesz, és akkor még lesz alkalom cukkinit enni 😀.

      Törlés
  4. Mennyi cukkinis finomság! Mind tudnám szeretni. Ha még terem a cukkini/tök az idén, visszajövök ötletekért! :-)

    VálaszTörlés
  5. De jó, hogy összegyűjtötted. Már én is készültem az enyéimmel. Még magunknak is adunk így ötleteket.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Ani! Láttam nálad is készülnek a cukkinis finomságok 😀

      Törlés
  6. Mennyi finomság. Bármelyik fogás a kedvemre való lenne. Nálunk is ontja a kert a cukkiniket, múlt héten raktam elsavanyúságnak is.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Nea, most én is elfogadnék belőlük 😀. Nagyon finom lesz majd télen, amit elraktál savanyúnak, gondolom kicsi, zsengéket 😊

      Törlés